Hay que reconocer que Joan Ollé tiene mucho gusto para escoger, mezclar y cocinar textos y materiales muy diversos. Siempre que lo hace, como en L’illa del tresor, Coral romput, A la ville de… o Paraules d’amor, consigue crear espectáculos muy particulares, donde el buen gusto y la ironía más fina se dan la mano y consiguen grandes logros. En Delikatessen, que empezó como un encargo del director de Temporada Alta, toda la maestría del director se enfoca hacia toda aquella literatura -intelectual o popular- que se ha generado en torno a los alimentos, al hecho de comer y todo lo que va relacionado con la cocina y la buena mesa. Con textos de Da Vinci, Manuel Vicent o Proust, […]
Carles Armengol Gili
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