Laia Fabre es una artista catalana multidisciplinaria afincada en Viena desde hace años. Más conocida en los circuitos internacionales que aquí, con Thomas Kasebacher y la compañía notfoundyet lleva ahora a Barcelona una particular cena con artistas y chefs locales.
Sinopsis
Queremos explorar y re-contextualizar los aspectos rituales de compartir una comida juntos y celebrar esos aspectos a lo largo de cuatro noches con artistas invitados, chefs y audiencias. Combinando platos, bebidas, actuaciones e instalaciones meticulosamente seleccionadas, crearemos experiencias gastronómicas piratas que se centrarán en el servicio dedicado, la colaboración artística y, no menos importante, la comida creativa.
Juntos, nos esforzaremos por ser un antídoto para un sector demasiado rígido en la hospitalidad que, a pesar de sus buenas intenciones, limita la naturaleza impredecible de una fiesta culinaria con todo tipo de reglas y rutinas. RAW es una invitación a disfrutar de un descubrimiento y una sorpresa para todos los sentidos. Creemos que ninguna comida es sagrada y que una experiencia gastronómica compartida puede ser un ‘campo de batalla perfecto’ para promover ideas importantes. Estamos dispuestos a apelar no solo a los sentidos del gusto y el olfato, sino también a todos los demás sentidos, para hacer de RAW una experiencia performativa en el sentido más amplio de la palabra.” notfoundyet
